Caru' cu Bere es un bar y restaurante ubicado en la calle Stavropoleos Street en el distrito Lipscani de Bucarest, Rumania. El establecimiento fue abierto inicialmente como una cervecería en 1879 por Ioan Căbășan y sus sobrinos, Ion, Gheorghe y Nicolae Mircea. Inicialmente ciudadanos del Imperio Austrohúngaro y originarios de la ciudad de Cața, en Transilvania. En 1889, Căbășan decidió alquilar el local a su sobrino más longevo, Ion. Éste murió al poco tiempo ese mismo año, y las funciones al frente del establecimiento familiar fueron asumidas por su hermano, Víctor.